Estudos mostram que a proteção de doenças cardiovasculares depende de uma dieta balanceada. É importante manter uma dieta rica em alimentos “in natura” ou minimamente processados, tais como frutas, castanhas, vegetais, legumes, grãos integrais, peixes, iogurtes e óleos vegetais, restringindo carnes processadas, grãos refinados, amido, açúcar e sal. Atenção à ingestão de água e evitar as bebidas açucaradas e artificiais.
O uso de óleos saudáveis, como azeite de oliva e de canola é recomendado, limitar o uso de manteiga e gordura trans.
Quanto mais vegetais e em maior variedade melhor, cuidado com batatas e batatas fritas.
Ingestão de frutas de todas as cores.
Leite e laticínios ingerir 1 a 2 porções ao dia.
Dê preferência à peixes, frango, feijao e nozes. Limite carne vermelha. Evite bacon, carnes embutidas e processadas.
Vale reforçar que a dieta saudável está associada à diminuição de outras doenças como a obesidade, hipertensão, diabetes e principalmente a dislipidemia como um dos fatores associado ao infarto agudo do miocárdio.
Toda dieta deve ser orientada e acompanhada por um profissional nutricionista, avaliando cada paciente de forma individual.
